凉拌豆腐丝的做法

时间：2021-04-22 19:03:12 饮食文化我要投稿

凉拌豆腐丝的做法

凉拌豆腐丝的做法1

　　主料：

凉拌豆腐丝的做法

　　豆腐皮-100g

　　辅料：

　　白酱油-适量

　　香油-适量

　　葱白-适量

　　香菜-适量

　　1.葱白切成细丝，香菜切小段。

　　2.豆腐皮从一头卷起来，这样方便切成细丝。

　　3.切好的豆腐丝用开水焯烫几分钟后捞出，焯烫能去除豆腐皮的苦涩味道，口感细嫩很多。

　　4.葱白切成细丝，香菜切小段。

　　5.豆腐丝撒进葱白丝和香菜段。

　　6.调进白酱油拌匀入味，白酱油有盐度不需另放盐调味。

　　7.最后调进一点香油拌匀提味。

　　凉拌豆腐丝的`简单做法

　　材料：豆腐丝100克，圆白菜心100克，香菜20克，蒜2瓣

　　调料：米醋、白糖、鸡精、香油各适量

　　做法：

　　将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎，加上所有调味料，现拌现吃！

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