凉拌苦瓜丝做法

凉拌苦瓜丝做法

　　凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。接下来由小编为大家整理出凉拌苦瓜丝做法，仅供参考，希望能够帮助到大家！

　　第一步

　　苦瓜洗净，对半剖开，去瓤去籽。

　　第二步

　　用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。

　　第三步

　　苦瓜丝中加少许盐，抓匀，腌五分钟。

　　第四步

　　用清水漂净盐分，沥开水分。苦瓜丝放碗中，加入碳酸饮料，我用的雪碧，将苦瓜丝浸没。

　　第五步

　　腌上十分钟，再加入冰块即可。

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