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凉拌木耳香菜的做法

时间:2021-04-05 15:29:10 饮食文化 我要投稿

凉拌木耳香菜的做法

  木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,以下是专门为你收集整理的凉拌木耳香菜的做法,供参考阅读!

  制作凉拌木耳香菜步骤

  1.干黑木耳,用温水浸泡一小时后洗净。

  2.锅内坐水,烧开,下入木耳焯烫。

  3.水再次烧开后,捞出。

  4.浸泡凉开水中。

  5.香菜洗净切碎。

  6.两者拌在一起。

  7.调料是:盐、芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁。

  8.把调料和香菜、木耳拌均匀即可,装盘时放少许剁辣椒点缀。

  制作凉拌木耳香菜小贴士

  1、我用的.是小木耳,如果木耳朵形较大,要撕开小块。

  2、妈妈做的时候会加洋葱,洋葱有降血压的作用,但我不太喜欢生洋葱味,所以没加。

  食用木耳与相关食物相克:

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  木耳+青萝卜:引发皮炎

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  木耳+海螺:腹胀

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  食用木耳的营养价值

  1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

  4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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