养眼透明春卷的做法

时间：2020-11-29 10:33:40 饮食文化我要投稿

养眼透明春卷的做法

　　春卷是由古代的春饼演化而来的。下面是小编为你带来的养眼透明春卷的'做法，欢迎阅读。

养眼透明春卷的做法

　　难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　　主料

　　越南春卷皮（或泰式春卷皮）数张金针菇适量

　　韭菜适量韭黄适量

　　胡萝卜适量豆芽适量

　　菠菜适量鲜虾仁适量

　　甜辣酱

　　养眼透明春卷的做法步骤

　　1. 准备食材

　　2. 将各种蔬菜洗净切成丝，分别放入加了少许盐的沸水中焯熟

　　3. 虾仁洗净入沸水焯熟

　　4. 准备两个盘子，其中一个倒入一些温水

　　5. 取一张春卷皮，放入温水中整个浸透后取出，放入另一个盘子中

　　6. 将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间

　　7. 再将春卷皮卷起即可

　　8. 吃的时候，配上泰式甜辣酱，别有一种风味

　　9. 成品图~

　　小贴士

　　1、越南或泰式的春卷皮本身就是熟的，使用时用温水浸泡一下即可变软使用，泡水时候切记不能长，把整张春卷皮在水中浸一下即可取出，入水时间长的话春卷皮很容易软烂破洞。

　　2、如果觉得春卷皮太薄太软，可以一次使用两张来卷，卷好的春卷依然透明漂亮

　　3、如果想在卷春卷时露出虾尾，在剥虾壳时就要保留虾尾

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