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春卷饼皮的做法

时间:2020-11-29 11:14:47 饮食文化 我要投稿

春卷饼皮的做法

  春卷皮的做法一般分为烙的方法和蒸的方法,一般来说蒸出来的春卷皮比较柔软,捞出来的稍微干硬,这里需要根据包裹的食材来选择做法,。以下是小编整理的春卷饼皮的做法,不妨自己动手试一试。

春卷饼皮的做法

  春卷饼皮的做法1

  1.准备的食材

  2.然后把胡萝卜切成丝,地瓜切成片,木耳杂碎,韭菜切成小节。放在旁边备用

  3.面粉放些水调成糊浆

  4.调成这样子就可以了

  5.然后接下来就是用平底锅放一点点的油在锅底,面粉烙成两面黄就可以啦

  6.烙成这样就可以了,备用

  7.把刚才那些菜在锅里炒熟就可以啦。记得放盐这些哟

  8.炒好的菜,放在面饼里面然后裹成自己喜欢的形状就可以啦

  9.哈哈 可以吃啦

  10.哈哈 可以吃啦

  或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完非油炸春卷饼的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

  春卷饼皮的做法2

  食材准备

  面粉300克,水250ml,盐1克。

  方法步骤

  1、将面粉,盐和200ml的水混匀搅拌成絮状;

  2、然后揉成光滑面团,将剩余的水揉进面团中,成稀面团;

  3、然后放入盆中,盖膜发酵2小时;

  4、锅烧热,拿起面团在锅底抹上一圈,提起面团,锅底就会留下薄薄的圆饼;

  5、待面皮翘起时揭起来即可。

  小贴士

  做面皮的时候锅中温度不宜太高,中小火就可以。

  春卷饼皮的做法3

  食材准备

  面粉,水60度,食用油适量。

  方法步骤

  1、面粉中慢慢的.加入60度左右的水,然后揉面;

  2、然后将面团分割成小块,静置冷却,再将面团揉好,搓成长条;

  3、然后分成小剂,滚圆,压扁擀成薄薄的圆片,然后刷一层油,一个一个的叠好;

  4、然后将叠好的面皮放入蒸锅中蒸大约7到8分钟即可。

  小贴士

  刷一层油是为了蒸好之后能够一层一层的容易分开。

  春卷饼皮的做法4

  食材准备

  虾仁适量,生抽,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,薄荷,青柠,小米辣,鱼露,生抽,越南米纸。

  方法步骤

  1、将虾洗净,放入葱姜水中 煮熟捞出取虾仁待用;

  2、平底锅烧热油,鸡蛋打散摊成蛋饼后切丝待用;

  3、黄瓜切丝,生菜洗净切丝,胡萝卜也切丝,薄荷洗净待用;

  4、米纸用温水泡1分钟,泡软取出,放入薄荷叶,虾仁,黄瓜,鸡蛋,胡萝卜和生菜丝;

  5、然后卷起整形,另用生抽,鱼露,小米辣碎加青柠汁拌匀作为蘸料即可。

  小贴士

  越南米纸大约就泡1到2分钟,泡久了会破碎的。

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