端午节粽子的包法

2021-06-16 饮食文化

  端午节对于我们许多人来都是非常重要的节日,在这个假日里可以好好地放松自己,吃个粽子,出去观看赛龙舟,想想都是美滋滋的。如果想在家里面包粽子,那么这篇文章就非常符合你的口味了!下面是CNrencai小编收集整理的端午节粽子的包法,欢迎阅读参考!!

  端午节粽子的包法

  top2:锥形粽子

  特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

  锥形粽子(牛角粽)的包法步骤:

  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

  3、在锥筒中填入糯米。

  4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

  5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top3:南方四角棕的包法图解  特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

  南方四角棕的包法步骤:

  1、取一片较大的粽叶,对折。

  2、将双层的下边向上折,用手压实。

  3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

  4、将粽叶没有米的部分折过来。

  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top4:三角粽的包法图解  特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

  三角粽的包法步骤:

  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  2、在圆锥的筒中装入糯米。

  3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

  4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top5:北方四角棕的包法图解  特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

  北方四角棕的包法步骤:

  1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

  2、将粽叶卷成一个圆锥状。

  3、在圆锥状的筒中装入糯米。

  4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top2:锥形粽子(牛角粽)的包法图解

  特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

  锥形粽子(牛角粽)的包法步骤:

  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

  3、在锥筒中填入糯米。

  4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

  5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top3:南方四角棕的包法图解

  特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

  南方四角棕的包法步骤:

  1、取一片较大的粽叶,对折。

  2、将双层的下边向上折,用手压实。

  3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

  4、将粽叶没有米的'部分折过来。

  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top4:三角粽的包法图解

  特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

  三角粽的包法步骤:

  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

  2、在圆锥的筒中装入糯米。

  3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

  4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

  top5:北方四角棕的包法图解

  特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

  北方四角棕的包法步骤:

  1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

  2、将粽叶卷成一个圆锥状。

  3、在圆锥状的筒中装入糯米。

  4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

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